New York Le Monorigini Java Robusta Kaffeebohnen 250 g

Das ist mal ein ehrlicher Robusta: erdig, dunkle Schokolade, ordentlich Koffein. Im Siebträger 19g, läuft wie Honig. Crema dick wie Pudding. Morgens ein Doppelter und ich bin wach.

Man schmeckt deutlich, dass es kein Blend ist. Sehr würzig, Holz, Tabak, im Abgang leicht süßlich. Pur gewöhnungsbedürftig, aber im Cappuccino genial, gibt richtig Tiefe.

Bohnen glänzen leicht, riechen intensiv, Röstdatum wirkte frisch. Mahle für French Press etwas gröber, wird kräftig ohne pelzig zu werden. Kleine 250g Packung ist ideal zum Testen.

Achtung, der hat es in sich. Eine Tasse am Morgen reicht mir völlig. Geschmacklich voll und dunkel, kaum Säure. Genau was ich für lange Arbeitstage brauche.

Qualitativ gut, keine Fehlbohnen, gleichmäßige Röstung. Aber als reiner Espresso ist er mir fast zu erdig-bitter. Mit Milch oder als Beimischung zu Arabica 20/80 finde ich ihn am besten. Deshalb nur 3 Sterne, ist halt Geschmackssache.

Kenne Java sonst nur deutlich teurer. Hier stimmt das Verhältnis. Würde mir nur etwas mehr Beschreibung zur Röstung wünschen. Läuft bei mir im Vollautomaten ohne Ölen oder Klemmen.

Grobe Espressomahlung für die Herdkanne gemahlen, Zucker dazu – schmeckt wie richtig starker italienischer Kaffee. Lässt sich auch kalt als Cold Brew gut trinken, wird schön schokoladig.