Italcaffè Tanzania 100% Arabica Espressobohnen 1 kg – Linea Monorigini

Mal was anderes als die üblichen Blends. Riecht schon beim Öffnen fruchtig, nach roten Beeren und etwas Zitrus. Als Espresso sehr elegant, nicht zu schwer. Ich trinke ihn am liebsten nachmittags pur, ohne Zucker.

Ich nutze die Bohnen nicht nur im Siebträger, sondern auch in der French Press – da kommt die feine Säure und das blumige Aroma richtig schön raus. Grob gemahlen, 4 Minuten ziehen lassen. Sehr saubere Tasse, kein muffiger Beigeschmack.

Man merkt, dass es 100% Arabica ist, viel feiner als Bar-Mischungen. Leichte Fruchtnote, im Abgang etwas Kakao. Für Milchgetränke nehme ich was Kräftigeres, aber schwarz ist der klasse. Mahlgrad musste ich etwas feiner stellen als sonst.

Schmeckt mir morgens als Americano sehr gut. Nicht bitter, angenehme Säure, wirkt frisch. Die 1kg-Tüte mit Ventil hält gut, ich fülle mir wöchentlich was in eine Dose um. Preis finde ich für Single Origin fair.

In der V60 eine Wucht. Süß, teeartig, mit feiner Zitronennote. Braucht 92 Grad, nicht kochend, dann wirds nicht sauer. Hab schon zweite Tüte bestellt, weil die erste so schnell weg war.

Qualität ist einwandfrei, frisch geröstet und gleichmäßig. Als klassischer Espresso-Trinker musste ich mich aber erst an die hellere, fruchtigere Art gewöhnen. Im Cappuccino geht er fast unter. Pur und als Lungo mag ich ihn mittlerweile ganz gern.

Hatte bei Tanzania etwas Angst vor zu viel Säure, aber der ist schön ausbalanciert. Weich, leicht schokoladig mit fruchtigem Touch. Auch mein Mann, der sonst nur dunkle Röstungen mag, trinkt ihn mit.

Die Bohnen selbst sind frisch und gut verpackt, das muss man sagen. Aber mir ist er zu blumig-säuerlich, auch bei gröberem Mahlgrad und weniger Temperatur. Wer auf fruchtige Arabicas steht, wird ihn mögen – ich bleibe bei kräftigeren Mischungen.