New York Bio-Kaffee XXXX Bohnen – 250 g

Ich trinke den XXXX meist als Espresso aus der Bialetti. Sehr ausgewogen, wenig Säure, angenehme Süße im Abgang. Merkt man, dass es gute Bohnen sind. Für Bio-Qualität richtig lecker.

Ich bekomme von vielen dunklen Röstungen Magenprobleme, hier gar nicht. Schmeckt sanft, ein bisschen nach Haselnuss und Karamell. Trinke inzwischen zwei-drei Tassen am Tag ohne Probleme.

Schöne kleine Bohnen, gleichmäßig geröstet, duften schon beim Öffnen super. Im Siebträger gibt es eine stabile Crema. Könnte für meinen Geschmack minimal mehr Körper haben, aber für 250g zum Probieren ideal.

Mit aufgeschäumter Milch kommt er am besten zur Geltung, schön rund und weich. Pur ist er mir fast zu brav, aber als Milchgetränk wirklich super. Werde ihn für Gäste immer da haben.

Habe ihn wegen Bio bestellt und bin beim Geschmack positiv überrascht worden. Kein fader Öko-Kaffee, sondern kräftig italienisch. Die Packung war frisch, MHD weit in der Zukunft.

Geschmacklich einwandfrei, mild-würzig, gut für den Morgen. Aber 250g sind bei zwei Kaffeetrinkern in wenigen Tagen weg. Preislich dann auf Dauer etwas hoch. Als Abwechslung zwischendurch gerne.

Hatte erst eine Probepackung und dann gleich drei nachbestellt. Mache ihn in der French Press etwas gröber gemahlen, wird super voll und schokoladig. Auch kalt als Cold Brew ein Gedicht.

Die Bohnen waren frisch und gut verpackt, Versand schnell, deshalb ist es schade. Mir war er zu flach und hat trotz feinerem Mahlgrad kaum Crema gebildet. Vielleicht lag es an meiner Maschine, aber ich bleib bei kräftigeren Sorten.