Italcaffè Guatemala 100% Arabica Espressobohnen 12 x 250 g

Ich trinke ihn als Espresso aus dem Siebträger, 18g rein, ca. 36g raus in 27 Sekunden. Schöne Crema, Noten von Kakao und ein bisschen roter Apfel. Sehr ausgewogen, kein bisschen kratzig. Die 250g-Beutel sind super zum Portionieren und Einfrieren.

Haben einen DeLonghi Vollautomaten und seit wir diese Bohnen drin haben, schmeckt sogar der große Pott morgens. Nicht zu dunkel geröstet, keine Ölflecken, Mahlwerk bleibt sauber. Das 12er-Paket lohnt sich wenn man viel trinkt.

Mit aufgeschäumter Milch kommt die Süße richtig raus. Schmeckt nach Milchschokolade mit leichtem Honig im Abgang. Habe schon viele Guatemala probiert, dieser ist schön frisch und nicht holzig.

Gute Röstung, gleichmäßige Bohnen, kaum Bruch. Als Americano super aromatisch, als reiner Espresso war er mir anfangs einen Ticken zu sanft, mit etwas feinerem Mahlgrad dann aber genau richtig. Würde ich wieder kaufen.

Man merkt dass die Tüten noch frisch sind, beim Mahlen duftet die ganze Küche. Kein Robusta-Punch, sondern elegant und rund. Für Gäste mache ich damit immer Filter aus der French Press, kommt super an.

12x250g ist für uns zwei genau richtig, wir frieren die Hälfte ein. Geschmacklich klar und sauber, wenig Bitterkeit. Einen Punkt Abzug weil das Röstdatum bei zwei Beuteln schon 3 Monate her war, schmeckt aber trotzdem noch gut.

Wer dunkle, bittere Bar-Mischungen erwartet, ist hier falsch. Das hier ist weicher, fast süß, mit leichter Würze. Ich mag ihn gerade morgens vor der Arbeit, weil er so bekömmlich ist.

Qualität ist top, keine Frage, frische Bohnen und schöne Crema. Mir persönlich fehlt aber etwas Tiefe und Körper, ich stehe mehr auf kräftige Mischungen. Meine Frau liebt ihn dagegen, deshalb 3,5 Sterne, aufgerundet 3 weil ich ihn nicht nachkaufen werde.

Vielleicht lag es an meiner Maschine, aber bei mir kam er trotz verschiedener Einstellungen immer recht hell und säuerlich rüber, besonders als reiner Espresso. Mit Milch ging es besser. Schade, die Bohnen sahen gut aus und waren frisch, aber geschmacklich leider nicht meins.