Caffè New York Linea Bar Miscela P Rosso – Kaffeebohnen 1 kg 60% Arabica / 40% Robusta

Kilobeutel für meinen Vollautomaten aufgemacht und sofort dieser röstige Duft. Crema ist dick und haselnussbraun, hält bis zum letzten Schluck. Geschmack kräftig, Schoko, kleiner Pfefferkick hinten raus.

Wir haben lange gesucht und bleiben jetzt dabei. 60/40 merkt man: genug Wumms für morgens, aber nicht dieses übertriebene Bittere. Als Cappuccino und als Espresso beide top.

Anfangs war er mir zu intensiv, hab dann Mahlgrad etwas gröber und Temperatur ein Grad runter gestellt. Seitdem perfekt balanciert. Braucht bisschen Feintuning, lohnt sich aber.

Trinke ihn aus dem Siebträger mit 18g auf 36g in 27 Sekunden. Läuft wie Honig, schmeckt nach dunkler Schokolade und gerösteten Nüssen. Besser als beim Italiener um die Ecke.

Bohnen sehen gleichmäßig aus, kaum Bruch, glänzen leicht. Röstung frisch, kein öliger Schmier. Für den Alltagspreis echt stark. Versand war auch schnell.

Morgens doppelter Espresso, nachmittags Cappuccino für meine Frau. Schäumt mit Vollmilch super auf weil der Kaffee kräftig genug ist. Keinerlei Säureprobleme.

Qualität ist gut, Crema toll, alles frisch. Aber für meinen Geschmack dürfte er etwas milder sein, abends liegt er mir schwer im Magen. Morgens dafür perfekt zum Wachwerden.

Mahle die Bohnen mittel für meine Bialetti und das Ergebnis ist voll, rund, ohne Bitter-Spitze. Küche duftet herrlich. Kilo hält bei mir knapp 3 Wochen.

Jetzt dritte Tüte bestellt und immer gleiche Qualität, das schätze ich. Kein Tag wo er sauer oder verbrannt schmeckt. Läuft einfach stabil durch.

Handwerklich sicher guter Kaffee, frisch und kräftige Crema. Mir persönlich ist die Röstung aber zu dunkel und zu dominant im Abgang, ich bleibe lieber bei reinen Arabicas. Wer es deftig mag wird ihn lieben.